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대출불가 강일

현미채식 : 약 없이 질병을 고치는 무병장수의 비밀

기술과학 홍성태 지음
넥서스Books
2013

형태사항 256 p. ; 21 cm;
ISBN 9788998454135
분류기호 한국십진분류법 > 517.548
등록번호 GM0000060641

책소개

현미채식 하라, 한 번도 육식하지 않은 것처럼. 현미채식 가이드. 최근 들어 채식을 시작하는 이들이 늘면서 특히 현미채식이 각광받고 있다. 현미에는 비타민 B1, B2, B6, E뿐 아니라 나이아신, 판토텐산, 비오틴, 엽산 등의 성분이 백미의 몇 배나 들어있어, 현미채식을 통해 양질의 영양소를 공급받을 수 있기 때문이다. 특히 육식과 기름진 음식 때문에 당뇨병과 고혈압 등 각종 성인병에 시달리는 현대인들에게, 현미채식은 건강을 되찾아주는 식이요법으로 주목받고 있다. 저자는 한 고등학교에서 현미채식 급식을 이끌며 학생들의 아토피, 여드름, 변비, 소화 불량 등이 사라진 것을 경험했다. 책에는 이처럼 우리 몸에 좋은 12주 현미채식 식단과 맛있게 즐길 수 있는 100여 개의 레시피가 수록되어 있다.

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