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대출불가(대출중) 천호

식객, 팔도를 간다. [4], 전북편

기술과학 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글
김영사
2012

형태사항 279 p.; 23 cm;
ISBN 9788934956822
분류기호 한국십진분류법 > 594.51
등록번호 WM0000020797

책소개

‘식객’이 우리 곁 친숙한 ‘북한의 맛’을 한데 모았다! 5천 년 고도古都 평양에서 평안, 함경, 황해도까지의 북한 전통 음식들! 대한민국 방방곡곡을 누비며 신토불이 내 고장의 맛을 찾아 떠나는 《식객, 팔도를 간다》 시리즈 여덟 번째 ‘북한 편’! 《식객》의 걸작 에피소드 중 독자에게 사랑받은 북한 음식 ‘이북식 김치찌개’, ‘돼지 족조림’, ‘가자미식해’, ‘평양냉면’, ‘함흥냉면’ 등 다섯 편을 수록했다. 그리고 본편에서 다루지 못했던 완두콩죽, 감자막가리만두, 녹두빈대떡, 굴린만두 등 북한 고유의 음식들과 조리법을 추가로 담아 더욱 풍성해진 볼거리와 함께 북한의 맛을 한눈에 파악할 수 있도록 구성했다. Best of the Best! 《식객》의 걸작 에피소드를 한데 모은 베스트 컬렉션!

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