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둔촌
매운맛 쫌 본 세계사 : 고추와 후추, 향신료가 바꾼 역사와 문화 이야기
- 역사 이영숙 지음
- 미래인
- 2026
관심도서 담기
- 형태사항 196 p.; 21 cm;
- ISBN 9791124505120
- 분류기호 한국십진분류법 > 909
- 등록번호 DR0000030625
책소개
“불닭볶음면은 왜 인기일까?” “매워 죽겠는데 왜 자꾸 당기지?” 매울수록 중독되는 매운맛의 역사 베스트셀러 저자 이영숙 쌤의 입안 얼얼한 세계사 혀가 타들어가는 듯한 불닭볶음면의 얼얼함에 땀을 뻘뻘 흘리면서도 맵부심 챌린지에 도전하는 요즘. 왜 매운맛에 빠지는 걸까? 『매운맛 쫌 본 세계사』는 오늘의 매운맛 열풍에서 출발해 사람들이 매운맛에 빠지는 뇌과학적 진실을 알아보고, 고추와 후추 등의 매콤한 향신료가 세계의 역사와 문명을 어떻게 바꾸었는지 추적하며, 세계의 매운맛 음식 문화를 폭넓게 탐험한다. 향신료를 찾아 나선 바스쿠 다 가마의 항해, 후추를 차지하기 위해 피로 물든 향신료 섬, 전 세계를 휩쓴 고추의 확산과 매운맛 열풍, 그리고 수천 년간 인간을 사로잡은 향신료의 비밀까지 매콤한 향신료가 빚어낸 역사를 흥미진진한 이야기로 풀어낸다. 이 책은 향신료의 역사를 소개하는 데 그치지 않고, 과학과 경제, 문명과 탐험을 넘나들며 우리가 매일 즐기는 매운맛 속에 숨은 놀라운 이야기를 펼쳐 보인다. 엽떡과 마라탕을 즐기는 오늘의 청소년에게 익숙한 매운맛을 통해 인류의 역사를 새롭게 바라보는 관점을 제시한다. 매운맛에서 시작된 호기심은 어느새 세계를 이해하는 새로운 교양이 된다.
소장정보
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대출가능(비치중) 둔촌
소장처 [둔촌]종합 2F
청구기호 909-ㅇ813ㅁ
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※ 도서관 정보나루(http://www.data4library.kr)에서 제공하는 빅데이터 기반으로 작성된 정보입니다.